Una experiencia dominante
En Casa TERRA FIRME®, estamos comprometidos con ofrecer productos de la más alta calidad y enaltecer la cultura del tequila.
Proceso de Elaboración
TerraFirme® es un tequila hecho por artesanos, logrando en cada botella el balance perfecto del sabor ancestral del agave con una ligereza extraordinaria para disfrutarse en su pureza o incorporarse con elegante extravagancia.
Cultivo certificado de agave azul Webber Tequilana.
El agave se trocea y se cocina por aprox. 10 horas + 1 día para enfriar, para que se transforme en azúcar fermentado.
La extracción del jugo es artesanal, y el líquido se lleva a tanques durante 4- 6 días donde el azúcar se transforma en alcohol.
1º Destilación, denominada ordinariamente, donde se obtiene una graduación alcohólica de aprox. 22% alc. vol. se consigue.
2° Destilación, llamada rectificación, donde se obtiene el Tequila.
El tequila se almacena en barricas de roble blanco para su maduración: Reposado (3-12 meses), Añejo (1-3 años) o Extra-Añejo (3 años en adelante).
Previa notificación al CRT, se filtra el Tequila, se ajusta la graduación alcohólica y, en caso de ser necesario, se le agregan notas aromáticas por parte de Tequila Masters.
La leyenda del Colibrí
Entre todas las aves preciosas del México antiguo, existe una pequeña en tamaño pero con una envidiable grandeza de espíritu.
En Maya se llama Xts’unu’um; en Nahuatl, huitzilin y en español, colibrí.
La leyenda Maya cuenta que una vez que la creación del mundo y la vida fue consumada, los dioses designaron tareas específicas a cada ser viviente. Al final, notaron que una importante tarea faltaba… ¿Quién llevaría los mensajes del más allá a los hombres?
Los Dioses ya no tenían material para crear vida, así que decidieron tomar una piedra de jade donde tallaron una hermosa flecha y con un soplo divino la transformaron en un colibrí.
Sin duda, una de las criaturas con más gracia, hermosa, mística y valiente jamás creada en el mundo.
